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县卫生监督所开展“五一”节前食品安全监督检查

作者:  来源:永嘉卫生监督信息网 日期:2008-4-30  点击:  

    “五一”假期即将来临,为加强节日期间公共卫生安全,预防控制食物中毒及食源性疾病等事件的发生,切实保障消费者的身体健康和生命安全,4月25日起,县卫生监督所各分所按照上级有关文件精神,结合实际,大力开展了以农家乐、景点餐饮业、公共场所等为重点的监督检查。
    上塘分所:节前检查出新招。从4月25日起,上塘分所要求辖区内的餐饮单位、“农家乐”和茶楼对照“温州市食品企业卫生自查手册”进行自查,并进行自查评估,对照自查手册上的扣分内容进行逐项整改后,将自查评估结果上交到上塘分所。上塘分所再根据“餐饮业经常性卫生监督量化评分表”进行现场量化评分,并有针对性地进行监督指导,对不合格的餐饮单位提出整改意见或立案查处,有效提高了餐饮单位的自律意识和卫生管理水平。
    瓯北分所:瓯北分所还对辖区20余家餐饮业、食品经营单位开展了一次专项检查,确保各为游客玩得开心、吃得放心、住得安心。
    桥头分所:加强以“农家乐” 等餐饮单位为重点的监督检查。随着 “五一”的日益临近,天气不断回暖,“农家乐”酒馆的日接待量大大超出平时。为了避免因经营负荷增大带来的系列问题,桥头分所加大力度对各餐饮单位开展节前检查。在检查中,卫生监督员要求各单位规范执行原料购进制度、餐具消毒制度、流程操作制度。从源头上杜绝食源性疾患的发生。桥头分所共出动卫生监督员9人次,对25家餐饮单位进行检查,对于各单位存在的问题监督员分别一一予以指出并责令改正。
    岩头分所:重点开展食品卫生和饮用水卫生监督检查。“五一”佳节,来国家AAAA级风景名胜区—楠溪江旅游的游客日趋增多,卫生安全保障任务艰巨,岩头分所明确重点,进一步加强景区餐饮单位和饮用水厂的卫生监督检查,重点检查餐饮单位的各项卫生制度的落实情况和饮用水厂的消毒情况。共出动卫生监督员20人次,检查单位18家,经常性量化评分18家,出具卫生监督意见书2份。

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