根据计划安排,温州市质量技术监督局于2007年第2季度组织的监督抽查,覆盖了我市558家企业的44种(类)750批次食品及相关产品,合格614批次,合格率81.9%。 抽查结果表明,大米、速冻食品、植物油和食醋等15类(种)64批次食品在抽查中合格率达100%。质量较差的为糕点(抽查了12家企业13批次产品,合格8批次,合格率为61.5%),面米制品(抽查了11家企业11批次产品,合格7批次,合格率为63.6%),纸杯(抽查了17家企业17批次产品,合格9批次,合格率为52.9%) 抽查结果反映的几个情况 (一)整体质量进一步稳定提高。 我市食品及相关产品,本季度较上季度的81.6%提高了0.3个百分点,而且这次抽查的范围更广,几乎覆盖我市所有的食品领域,比较真实的反映出,我市食品生产行业质量的稳步提高。 (二)部分产品质量仍不乐观。 1、抽查纸杯17批次,合格率仅52.9%。我市一次性纸杯生产企业主要集中在苍南县和平阳县区域内,低价竞争导致企业偷工减料现象时有发生。本次抽查结果8个不合格产品中出现3例因采用较薄材料和不合格胶水导致纸杯泄露性能达不到标准要求;另有3例出现纸杯容量达不到明示要求。个别企业出现荧光物质超标,这种荧光物质可使细胞产生变异,一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。 2、抽查糕点13批次,合格率为61.5%。由于温州气候的高温潮湿,很容易造成霉菌的污染繁殖,许多糕点企业都是手工作坊式生产。此次监督抽查的文成县的4家小企业6个批次产品,出现3家企业5个批次糕点产品不合格,且不合格项目多为菌落总数和大肠杆菌项目,性质较为严重。 3、抽查面米制品11批次,合格率为63.6%。面米制品主要抽检了米线(粉干),其中分别出现了一次霉菌总数超标和二氧化硫被检出的问题。
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